Tag Archives: Weeruska

Weeruskan kanaburger – mehevyydessään lyömätön pläjäys

5 Lok

Aika usein on tullu tällä foorumilla hehkutettua kantasyöttöläni, Alppiharjun Weeruskan, mättöjä. Siks olen inflaatiopelossani jopa himmaillut aiheesta postaamisiani. Nyt kuitenkin ylitty korotettukin uutiskynnys sen verran rajusti, et pakkohan täs on taas huudella Weeruskan nimeä isolla volyymillä.

Käytiin näet yks perjantai-iltana Raipen kanssa ennen hokimatsia vetämässä safkat huiviin, jottei tartte sit tyhjään mahaan imuroida hallibaarin ylihinnoiteltuja ja vajaaks täytettyjä muovituoppeja. Apepaikaks valikoitui pelkästään jo hyvän sijaintinsa vuoksi Weeruska, jossa kumpikin nälkäinen hokiapina tilas kana-aurajuusto-ananas-bbq-hampparin.

Miehekäs perjantaiannos a´la Weeruska (stobessa rapsakkaan mallasta Spatenia)

Toi osoittautu oivaksi poiminnaksi, sillä kyseinen burgeri oli mehevyydessään silkkaa parhautta. Siin ei paljoo majoneesia kaivannu, ku sulanut aurajuusto ja bbq-soossi takasivat sujuvan nieleskelytoiminnan. Makuharmonia, annoksen koko ja robusti ulkonäkö olivat just sellaisia, ku meitsiä puhuttelee. En ollut tota enne listalta bongannu, tai ainakaan älynny tilata. Hampurilaisesta tuli kuitenkin kertalaakista yks suosikkini, joten mestan kasvishampurilainen sai pahan kilpailijan stadin parhaiden burgereiden skabassa.

Hyvin maistu setti Raipellekin ja kun ton nautintokavalkaadin viel kruunas Oktoberfest-listalta löytyneellä, saksalaisella Spaten-stobella niin kyl oli kokonainen olo. Siit olikin hyvä sit vaappua hallille nuokkumaan… Hiilaripommi leikkas kivasti isoimman innon katsomohuutelusta.

Juttutuvan Oktoberfest (13.9. – 7.10.)

13 syys

Oon koko lyhykäisen aikuisikäni eli viimeiset sata vuotta haaveillut kaikkien olutsieppojen pyhiinvaellusmatkasta Münchenin kuuluille Oktoberfesteille. Olisi mahtavaa jodlata olutpäissään saksalaisia juomalauluja hikisessä oluttuvassa, litran stobe handussa ja nahkabyysat jalassa. Toi unelma näyttää jäävän tänäkin syksynä piippuhyllylle pölyttymään, mut eipä hätää. Nasahti näet kutsu Juttutuvan perinteisille Oktoberfesteille Paasitornin kivijalkaan.

Oktoberfest 2012

Noi tänään juhlittavat avajaiset on hilpeä kantapeikkojen kokoontumisajo, mikä tarkoittaa käytännössä erikoisesti kyseistä kinkeriä varten pannun spessukaltsun särpimistä hapankaalin sekä braatwurstin kera. Ja taustalla pauhaa tirolilaisen humppabändin villi komppi! Siinäpä settiä meikäläisen makuun ja balsamia haavoille, jotka vuotavat visvaa väliinjääneen München-tripin vuoksi.

Juttutuvan Oktoberfest jatkuu useamman viikon, joten kaikilla kulmakunnan kaljankiskojilla ja lihansyöjillä on ilo sekä velvollisuus poiketa skruudaamaan listalle ilmestyviä, teeman mukaisia mättömurkinoita. Tarjolla lienee tänäkin vuonna muun muassa villisikaa ja makkarakimaraa, eli varsin äijämeininkiä tuppaa toi kattaus vuodesta toiseen olemaan… Sama saksalainen elonkorjuujuhla starttaa tänään myös mm. Weeruskassa & Casa Maressa eli vaihtoehtoja piisaa, jos ei satu just Siltasaaren hoodeilla dallaamaan.

Käykää tsekkaamassa setitystä Juttiksen uusilta tyylikkäiltä nettisivuilta. Syö, juo ja elä!

Prost!

Sahtia koneeseen

16 Maa

Edesmennyt bisseguru Michael Jackson tapas hehkuttaa härmäläistä alkuolutta eli sahtia aina tilaisuuden tullen. Hänen bissemarinoituja makunystyröitään tuo alkukantainen ööli hiveli siihen malliin, et taispa ukkeli rankata sen ihan kärkikymmenikköön maailman parhaita oluita listatessaan.

Ite en ole koskaan oikein päässyt sisälle ton Finnish Real Ale -nimen omaavan kuraveden hienouksiin, mut Michaelin innostamana olen kyllä koettanut antaa liemelle tsäänssin aina, ku sellaista on vastaan tullut. Mikään jokapäiväinen tai -paikkainen perusjuomahan toi sahti ei ole, sillä harvassa on stadissakin ne juottolat, jossa tota nokkansa eteen saa.

Kuplivaa sahtia (@ Weeruska)

Toissapäivänä hoilotti Weeruska naamakirjaviestissään vinkin, et sahti on otettu raflan juuri alkaneiden perinneruokaviikkojen (14.3.-9.4.2012) kunniaksi juomalistaa koristamaan. Eikä siin sit muu auttanu, ku välittömästi napata kolmosen spåra persiin alle ja karauttaa Alppilaan maistelumatkalle.

Weeruskan listalta löytyi yhtä sorttimenttia tuota jaloa, mutta pelottavan sameaa lientä eli lopullinen juomavalinta oli helppoa ja tilaus vilahti prosessiin alta nanosekunnin. EIkä aikaakaan ku tuopposet kolahtivat pöydän pintaan. Niititä sit porukalla haisteltiin ja maisteltiin turpa väristen. Kommenttilaariin ropisi klyyvariperäisiä mielleyhtymiä biojäteastiaan, banaaninkuoreen ja kotikaljaan. Sama meininki jatkui myös makunautintopuolella eli aika hedelmäisen makea ja raatia hämmentävä juoma oli kyseessä, jonka kaljaksi leveään makupalettiin mahtui paljon ikään kuin kotitekoisia vivahteita. Käsityönmaku oli vahvasti korkeaoktaanisessa sahdissa läsnä!

Vähähiilihappoinen ja tympeähkön hiivainen maku ei vieläkään tehnyt herrasmiehistelijästä todellista sahtisieppoa, mut kiva sitä oli pikkutuoppi (0,33l, 7,90€) naamaan raapaista jo pelkästään sivistysmielessä. Käykää stedaamassa!

Weeruskan blinit

14 Tam

Huh, ku onkin kokonainen olo! Käytiin Sir Richardin kanssa ahtamassa joulun venyttämiin vatsalaukkuihimme Weeruskan bliniviikkojen settiä. Pakko myöntää, et otti aika koville. Weeruskamaiseen tyyliin duunatut, tuuman paksuiset venäläiset rasvailmiöt ottivat allekirjoittaneesta kirkkaan selätysvoiton, kun nyt viel useampi timma mätön jälkeen on pötsi tukossa ja äijä ihan juntturassa.

Bliniannos savuporotartarilla, punasipulilla ja smetanalla (17,50 €)

Jos siis kaipaat talvipakkasia vastaan paksumpaa rasvakerrosta tai tykkäät muuten vaan skruudata tukevasti, niin taaperra heti tuohon Alppilan parhaaseen raflaan vetämään blinimenusta mieleisesi satsi huiviin. Valikoimaa on ihan passelisti eli kaikki itänaapurin keittiön perusainekset on framilla smetanaa myöten. Itse ajauduin maistelemaan tuota itäistä suonentukkijaa mehevän savuporotartarin kera ja lisäksi lokkeilin kaverin setistä skidit tyypit jokiraputäytteellä ja mädillä. Kaikki toimi kuin rasvattu!

Weeruskan bliniviikot käryttävät menemään 4.1.-12.2. Vielä on siis ruhtinaallisesti siis aikaa vaappua mestoille.

Hevostelua Weeruskan pihvi- ja riistaviikoilla

29 Mar

Aika harvoin tulee ruokalistoilla vastaan hevosta. Sääli sinänsä, sillä yks elämäni parhaista pihveistä on ollut vuosia sitten edesmenneessä krunikan Safkassa (RIP) skruudaamani hevosen sisäfile. Tuo tumma, murea ja voimakkaan makuinen liha-annos oli niin mieleenpainuva, et sen jälkeen olen tilannut aina hepoa, ku sitä on vastaan tullut. Ja nyt sellaisen bongasin Weeruskan pihvi- ja riistaviikkojen erikoismenusta ulkofileen muodossa.

Hyvä niin, sillä oli meinaa ihan pätevä setti eli taaskaan ei hevonen pettänyt. Itse asiassa vaikee kuvitella, kuinka tuollainen perinteinen liha-annos maustevoineen, punaviinikastikkeineen ja valkosipuliperunoineen vois olla enää parempi. Ei mitään turhia kikkailuja vaan perusasiat kondikseen ja sillä mentiin sit komeasti maalin asti. No okei, oli siin snadisti cajunmaustetta megessä eli snadia vääntöä oli harrastettu, mut mikäpä siin ku se toi hyvän kierteisen lisäpotkun annokseen.

Hevonen herrasmiehen makuun

Tilaamani pihvi tarjoiltiin asiantuntevan henkilökunnan vinkin ansiosta medium miikkana. Siihen ku viel ryystin päälle osuvasti suositeltua, voimakkaan lihan kanssa komeasti komppaavaa syrahia niin avot! Oli niin murea, maittava ja weeruskamaisesti hillittömän täyttävä setti, et voi suositella kaikille lihansyöjille ja kulinaristisille nautiskelijoille. Eikä kukkaroakaan pahemmin toi hedonistinen nautinto rasittanu. Maassamme rankasti aliarvioitu hevosen liha on varsin edullista, toisin ku vaik Ranskassa, jossa tällasten asioiden päälle snaijataan skidisti paremmin… Kokonsa ja makunsa puolesta massiivinen annos oli alle 20 egen hintainen eli pitäis sopia pihimmänkin kukkarolle.

Riistaviikot (27.20.-18.12.) jatkuvat vielä jonkin aikaa, joten vielä ehtii hevostelemaan. Ja oli tolla listalla paljon muutakin houkuttelevaa. Ite ainakin koetan viel ennättää vetää seuraavan annoksen:

  • KARITSAN MAKSAA JA ANDALUCIAN MAKKARAA
    grillattua karitsan maksaa, tuoremakkaraa, kermaista rosmariinikastiketta ja valkosipuli-yrttiperunapyreetä
    16,60€ vl,g

Jos siis diggaat lihan syönnistä ja muutenkin hiffaat hyvän päälle, niin toi Porvoonkadun luottomesta vois olla enemmän ku varteenotettava vaihtoehto. Sinne siis täyttä laukkaa.

Shaibaa settiä Ruoholahdessa

24 Mar

Herkuttelin eilen illalla hyvässä seurassa Weeruskan maankuulua kasvisburgeria. Sen tähden kontrasti olikin härskin raju, ku tänään haukkasin ka**aa Spizy Co:n hampurilaisen muodossa. Toi Ruoholahden kauppakeskuksessa oleva mesta oli just niin kämänen, ku paikan Foursquare-sivuilla annettiin ymmärtää. Valitettavasti tsekkasin ton vinkkilistan kännykästäni vasta jälkikäteen, sillä muuten olisin varmaankin ottanut vaarin seuraavistaa, vähemmän mairittelevista kommenteista:

  • ”Expensive & tasteless”
  • ”Total crap, go to Subway instead!”
  • ”Ironic that Spizy serves tasteless food”

Olisinpa edes uskonut omia öögiani, jotka viestittivät kaikki hälyvalot vilkkuen aivoilleni perääntymiskäskyä jo paikan sisäänkäynnin luona. En kuitenkaan nälissäni halunnut kuunnella totakaan vaan marssin suoraan tiskille tekemään oorderia. Tilasin pelokkaan ja kädettömän oloiselta friidulta New York Burgerin ranskalaisilla ja kyytipojaksi yhden törpöllisen marjasmoothieta.

Spizy Co. @ Ruoholahden kauppakeskus

Parasta tossa illallisessa oli nopea serviisi, sillä tuskin olin ehtinyt saada hanuria penkkiin, kun oli hamppari jo pölähtänyt pöytään. Noin valjulta se näytti:

New York Burger with fries

Makupuolelta ei oo paljon muuta sanottavaa, ku et sämpylä oli kuvottavaa huttua, juusto liimamaista liisteriä ja tuplapihvit sen mautonta & kuivakkaa settiä. Kokonaisuus oli niin kuivakka, et ilman ihan OK:n makuista smoothieta en olis tota systeemiä saanut nieltyä edes alas. Kastikkeissa ja muissa lisukkeissa oli sniiduilti sen verran raskaasti, et ei päästy edes lähellekään edellisillan mehevää makukokemusta.Ranskalaiset oli semiraakoja ja niiden lössöhkö habitus sekä mössö sisin eivät tätä enempää anna aihetta kommentointiin…

Toisaalta toi oli jo arvattavissakin, mut tulipahan testattua. Ja samalla tsekattua toikin mesta ankeine ostoskeskusympäristöineen ja akvaariomaisine fiiliksineen. En suosittele kenellekään, eikä tuolla kyllä oikein ketään ollutkaan.

Weeruska – maksaa koneeseen

30 Hei

Iski ihan puskista raastava himo saada maksaa syödäkseen. Aika yllättävä tunne, jonka taustalla kummitteli joko raudanpuute tai hiljattainen messevä makukokemus Cellassa. Niin tahi näin niin asialle piti tehdä jotain ja äkkiä. Onneksi sain Sir Richardin houkuteltua megeen, sillä herrasmies ei vieläkään ole oppinut syömään itsekseen raflassa. Poislukien pakolliset työmatkat.

Ekana suunnatiin stiflat kohti Juttista, mut paikan köökin ollessa bosessa hypättiin sporaan ja puksutettiin Alppilan suuntaan kohti Weeruskan patoja. Siellä sit ladottiin tilaukset tiskiin ja kerrankin homma oli helppoa – nyt kun ei tarttenu vahvan mission takia edes avata ruokalistaa. Maksatilaus siis ineen ja ei muuta ku venaamaan annosta.

Sieltä se herkkuplätteri sit suht pikaisesti tuotiinkin ja voi jösses minkä kokoinen setti. Yks maksan hyviä puolia on se, et se on raaka-aineena sen verran edullinen, et sen kanssa harva paikka pahemmin sniiduilee. Nyt oli kuitenkin edessäni isoin setti ever! Ja niin siin kävi ku veikata saatto, et ei jaksanu äijä tota herkullista mättöä napaansa vetää, vaik kuinka yritti. Satsista riitti täkyjä myös frendille, mut silti oli pakko luovuttaa ja jättää lautaselle ihan kunnon klöntti tuota jaloa sisäelintä sekä aimo kasa maukasta muussia. Ku ei pysty niin ei pysty.

Large portion of liver by Weeruska

Stadissa on jokunen mesta, joista saa aina listalta kelpo maksaa ja oman reviirini sisällä sellaisiksi laskettakoon Cellan ja Weeruskan lisäksi ainakin Juttis, Sikala ja Salve. Noi mestat o muutenkin pomminvarmoja safkapaikkoja, joissa aina viihtyy ja saa hyvää muonaa. Olisko siis niin, et laadukkaan maksa-annoksen löytyminen listalta on luotettava merkki siit, et raflassa ymmärretään hyvän päälle ja et perusasiat ovat halussa sekä kondiksessa? Mene ja tiedä. Jatkan asian tutkimista…

P.S. Weeruskassa, Casa Maressa ja Helmi-Grillissä vielä tän viikonlopun ajan pizzaviikot, jossa tarjouksena kaks messevää lättyä yhden hinnalla. Mars mars!!!”

%d bloggers like this: